第1个回答 2016-12-23
维生素C又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分子式为C6H8O6,分子量为176。
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。
作用:
维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化与羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。
第2个回答 2010-03-03
1.OH是羧基 HO是醛基
CH2 CH 是原子团
2.1上说了
3.结构里一定有O 那是官能团的性质
这些高2都会学的
希望有用分给我吧
谢谢
第3个回答 2010-03-04
1 HO OH CH H2C都是原子团,其实这基那基都是原子集团的另一种说法。
2 OH HO 都是一种集团没区别,在中学中学到的化学集团在书本中看到的都是平面的,实际中的不是平面而是立体的。
3 乙醇的就够简式是CH3CH2OH,怎么会没有O呢.你说的H被OH取代是说的是乙醇被氧化吧,也就是说当乙醇被氧化剂氧化后生成乙酸(醋酸),结构简式是CH3CHOOH, 其中-COOH是羧(shuo)基
第4个回答 2019-04-15
分子式:C6H8O6;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;酸性,在
溶液
中会氧化分解。