为什么新疆的水果都很甜？我觉得新疆的苹果比陕西、山东的都甜

Question

陕西的、山东的水分大，吃起来感觉不够甜。
新疆的日照时间长，糖分容易蓄积。
另外瓜果颜色看起来很鲜艳。
我想是这样的因素吧

Answer 1

以下几个方面的因素：
一：日照时间长，其实这个很多人认为是地理位置的问题，其实不是，新疆的纬度不是最北，夏季的白昼不是最长，主要是新疆的天气好，除去春季和冬季某一点点时候的阴天，基本全是晴天，但又不像青藏高原海拔过于高而有的紫外线过强。
二：昼夜温差大，白天充分日照下光合作用产生的糖分可以进一步巩固积累。这个是由于新疆地处亚欧大陆中心，没有分布水汽的调节，夜间没有日照的话降温很快的，甚至在有些地方白天三十几度甚至四十度，但夜晚三四点的戈壁滩上的石头都有霜。
三：土壤，其实也是由于上面的这些因素导致新疆土壤普遍偏碱性，这个对于植物果实生长和水果的糖分的积累都是关键的。
四：水源，新疆的不像内地和东部的水源，靠延绵漫长的河流湖泊积累的雨水，这里降雨较少，但并不像戈壁沙漠给大多是人带来的印象--缺水，新疆不缺水，而且人均水资源全国第二，这里靠绵延山脉和广袤戈壁年复一年积累的雪水，这样的水很大程度上矿物质丰富，这样一来对植物特别是水果的生长很有利。

Answer 2

　　俗话说“天下水果属新疆，新疆果甜属南疆”，南疆的苹果最甜要属阿克苏了。阿克苏苹果共分为三个等级：一级苹果称为“冰钻心”苹果，二级苹果称为“冰糖心”苹果，三级统称为“阿克苏苹果”。
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三级统称为阿克苏苹果：由于阿克苏地区降雨稀少，气候干燥，光照时间长（年平均太阳总辐射量130～141千卡/C㎡，日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天）、昼夜温差大、水源丰富（地处天山脚下，境内共有冰川1298条，面积为4098平方公里、储水量约2154亿立方米）、年均气温低（7℃—8℃）、冬季寒冷、果品生长期长、病虫害发生少等优点，再加上沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的阿克苏苹果。
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二级苹果称为“冰糖心”苹果：是指经过10月上旬的霜冻期后，果核部糖分堆积成透明状，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。
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一级苹果称为“冰钻心”苹果：是即有以上两级的苹果的特点，又必须是距天山主峰托木尔峰50公里之内，天山溶化水浇灌，果核部分自然形成钻石状棱形的苹果，才能成为“冰钻心苹果”，是阿克苏苹果中的极品。

Answer 3

昼夜温差大，白天进行光合作用生成养分，晚上因为低温，减弱了呼吸作用，使有机物消耗减少，这样一来易于糖分的积累。

Answer 4

主要是日照时间，新疆等地的日照时间比较长，所处的盆地有利于水分的积累，虽然总体水量不大，但是由于温差原因水分蒸发的也少，在日照条件下形成的糖分也不容易随水分增减而流失。

Answer 5

你说的有一定道理，还有一点就是温差也是很重要的因素。