国内现在最火的轻食简餐：多芒鲜虾沙拉、腹愁者联盟、地中海风情、牛人凯撒、和风照烧鸡腿沙拉、挪威烟熏三文鱼、全营养藜麦素食沙拉。
1、多芒鲜虾沙拉：基地菜、虾仁、芒果、荷兰豆、紫薯、鹰嘴豆、圣女果、藜麦。
2、腹愁者联盟：基地菜、黑椒鸡胸肉、荷兰豆、红腰豆、西兰花、鸡蛋、玉米粒、藜麦。
3、地中海风情：基地菜、青酱龙利鱼、胡萝卜、秋葵、螺旋意面、芦笋、鸡蛋、藜麦。
4、牛人凯撒：基地菜、牛排、紫薯、西兰花、胡萝卜、南瓜、红腰豆、藜麦。
5、和风照烧鸡腿沙拉：基地菜、照烧鸡腿、西兰花、胡萝卜、圣女果、秋葵、鸡蛋、藜麦。
6、挪威烟熏三文鱼：基地菜、烟熏三文鱼、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、红腰豆、秋葵、藜麦。
7、全营养藜麦素食沙拉：基地菜、鸡蛋、芦笋、螺旋意面、红腰豆、西兰花、玉米粒、藜麦。
轻食的食材
1、蔬菜类：蔬菜绝对是轻食中的主力，不过也不是一切的蔬菜都是轻食的首选，比如马铃薯好吃，但含有碳水化合物，轻食一般不会优先选择。而那些水分足够、富含纤维和维生素的叶菜比较受欢迎，例如：羽衣甘蓝。羽衣甘蓝外形和卷心菜类似，属于国外的蔬菜和欣赏品种。
秋葵也叫“洋辣椒”，外形酷似辣椒，内含粘液，口感滑腻，有点淡淡的腥香滋味。秋葵是最近几年轻食中很受欢迎的食材。色彩艳丽的彩椒，滋味脆甜，没有辣味，热量低的同时养分还很丰富，最重要的是做出的菜卖相很好。
2、肉类：轻食食材并不排斥肉类，但对肉类的要求还是比较高的。多为“牛肉”、“鸡肉”鱼虾一类的“白肉”，脂肪含量低的肉类最为适宜。
3、主食类：轻食的主食食材以粗粮为主，粗粮富含纤维素。我们可以选择的轻食主食主要有燕麦、高粱都是轻食很常见的食材。除此之外还有最近大热的藜麦，简直已经成了轻食必备的食材。
以上内容参考：百度百科-轻食
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