四季豆和豆角的区别有:形状不同、叶片形状不同、原产地不同、花冠颜色不同、成熟季节不同、口感不同等。
1、形状不同
四季豆形状短而粗,豆角形状长而细。
2、叶片形状不同
四季豆叶片是心脏形,豆角叶片是披针形。
3、原产地不同
四季豆原产中南美洲,19世纪才传入亚洲。豆角原产我国北方、长三角区域。
4、花冠颜色不同
四季豆花冠是淡紫色、黄色、白色。豆角花冠是黄白色、青紫色。
5、成熟季节不同
豆角(豇豆)一般夏季成熟,四季豆四季都可上市。
6、口感不同
豆角(豇豆)的肉质比较肥厚,嫩的豆角炒熟后是脆的,老的豆角炒熟后是软的。四季豆不管是单独炒还是和肉类炒都很好吃,肉质偏软。
以上内容参考:百度百科-豆角
以上内容参考:百度百科-菜豆