香港教育大学是一所专注于教育领域的大学，拥有多个热门专业值得推荐。以下是其中几个值得考虑的专业：
1.教育学：作为一所教育大学，教育学是最热门的专业之一。该专业涵盖了教育理论、教育心理学、教育管理等方面的知识，培养学生成为优秀的教育工作者。
2.心理学：心理学是一门研究人类思维、行为和情感的学科。在香港教育大学，学生可以学习到心理学的基本理论和应用，为将来从事心理咨询、临床心理学等领域打下坚实的基础。
3.儿童与家庭教育：这个专业主要关注儿童和家庭教育领域。学生将学习到如何有效地教育和培养孩子，以及如何应对家庭中的各种挑战和问题。
4.特殊教育：特殊教育是为有特殊需求的学生提供教育和培训的专业。在香港教育大学，学生将学习到如何适应不同学生的需求，提供个性化的教育和支持。
5.教育技术与创新：随着科技的发展，教育技术在教学中的应用越来越重要。这个专业将培养学生掌握教育技术的最新发展，并能够将其应用于教学中，提高教学效果。