1、高油高盐。
例如韩国饮食较为清淡,而中餐往往又油又咸,让他吃不习惯。很多韩国人刚开始吃中餐时觉得自己一定会长胖,因为不管在餐馆还是学校食堂,很多菜上都漂着一层油,吃起来有点油腻。
2、环境吵闹。
中餐馆就餐环境大部分都很吵闹,很多食客都在大吼大叫,简直跟打架一样。另外,很多中餐馆没有禁烟,烟雾缭绕,让人呼吸困难。相比之下的韩国,大家虽喝酒畅聊,但不会大声喧哗,如打扰到他人用餐,店家就会过来警告。
3、中国食材更丰富
中国幅员辽阔,气候复杂多样,不像一些小国只有一种气候,因此各地动植物类食材非常丰富。多种原因造就了我国菜肴的丰富口味。比如,各地气候不同,导致南甜、北咸、东酸、西辣,基于这些饮食偏好,渐渐形成京菜、鲁菜、川菜、粤菜等八大菜系。
4、口味多样。
中餐最大的特点是口味多样。即使是同样的食材,在不同地域,味道一定不同。中国还拥有炖、焖、煨等28种烹饪方法,人们还会根据季节变化来调味、配菜,于是口味变得更丰富。
5、厨房形式不同。
相比国外常见的开放式厨房,国内大部分餐馆都是封闭式厨房,操作不透明,就餐者无法看到后厨作业情况,少了大家的监督,在一定程度上为违规操作提供了空间。而街边小餐馆,人流量大,这桌客人吃完,下桌就接上了,来不及收拾,很难保证干净的用餐环境。
参考资料来源:人民网-老外谈中国饮食
参考资料来源:人民网-人民日报国际视点:从中国美食了解中国文化
1、饮食特点不一样
中国的饮食,风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣等,
西方饮食,天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。
2、饮食方式不一样
在中国无论是家庭用餐还是正式宴席,都是聚餐围坐,共享一席,人们相互敬酒、劝菜,要借此体现出人们之间的相互尊敬、礼让的美德以及和睦、团圆的气氛。特别是在各种年节里,更是借饮食而合欢。
西方人习惯于分而食之,有专人先行分配食物,是一人一份的定量供应。在西方宴会上,虽也围坐,但各人的食物是单盘独碟的。不必固定座位,可以自由走动,不仅可以充分满足个人对食物的喜好,还便于社交,便于个人之间的情感与信息的交流,而不必在餐桌上将所有的活动公之于众。
3、餐具不一样
中国人的餐具主要是筷子并辅之以匙,以及各种形状的杯、盘、碗、碟。中国烹饪讲究餐具的造型、大小、色彩与菜品的协调,讲究“美器”。
方人多用金属刀叉,以及各种杯、盘、盅、碟。但西餐在装盘配器上不像中国人这样强调艺术美,其餐具的种类、菜肴的造型,都较为单调。
参考资料来源:百度百科-西方饮食文化
参考资料来源:百度百科-中国饮食文化
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