晒豆角干最简单的方法

Question

如题所述

Answer 1

1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。
2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。
3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。
4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。
5.把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止发霉。

Answer 2

1、挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豆角洗净。

2、锅里加入水，大火烧开，加入少许盐，放入清洗干净的豆角。

3、待水烧开关火，捞出豆角（不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了）。

4、把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了。

5、晒干的干豆角打捆，用袋子密封保存，防止长霉。

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Answer 3

晒豆角干最简单的方法如下：
1. 准备食材：豆角、盐。
2. 我们去买豆角的时候，一般都是一捆一捆买的，但是里面会有一些不太好的豆角，买回家之后挑出来不好。有些蛀虫了，看着会有虫孔，还有些发黑发黄的，也挑出来不要。留下好的豆角，拿来晒干。
3. 锅中烧水，加些盐，然后把洗干净的豆角下锅焯水煮，豆角下锅后，锅中水就不开了，然后继续烧，直到再次烧开的时候，再把豆角捞出。捞出来的豆角过一下凉水，冷却后再拿去晒。
4. 豆角的形状，是它的优势，直接把豆角挂在绳子上，放太阳下晒就可以了。炎热的夏天，只要晒一天就晒干了。捏一捏豆角，如果发现没干，第二天继续晒，直到完全晒干就可以了。
5. 把豆角收起来保存即可。
牢记3点：1.豆角要经过焯水，再晾晒。2.焯水的时候，加些盐，可以使豆角的口感更好。3.焯水后的豆角，记得再过一下凉水，这样豆角冷热交替，晒干后更有嚼劲。