1.在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
2
准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
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3
将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。
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4
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，用电动打蛋器开一档打动蛋清。
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5
一边打发一边倒入细砂糖，可以先倒一半细砂糖，出现纹路后再倒入另一半细砂糖。
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6
打发好后加入蛋黄，用搅打器搅拌均匀。
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7
低筋面粉与杏仁粉混合好筛入蛋糕糊中。
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8
用刮刀从中间切入，从底部向上翻拌均匀，一半翻拌一边转动盆子。
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9
加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀即可。
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10
将面糊装入裱花袋中，挤入模具中，填满至7-8分即可。
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11
填好后摔动模具，震出气泡，挤一点柠檬酱即可。
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12
将面糊填在柠檬酱的上面，提前预热烤箱。
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13
模具放入烤箱的中下层，用上火180℃，下火160℃烤15分钟即可。
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14
将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-16
材料
奶油250公克，全蛋4颗，细砂糖270公克，低筋面粉230公克，泡打粉5公克，柠檬汁少许，装饰：半个，奶油适量
做法
1.取一小锅，将奶油放入锅中加热融化后备用；柠檬挤出柠檬汁备用；取下少许柠檬皮碎末备用。
2.将装饰材料中的奶油加热溶化后，加入作法1的柠檬皮碎末和少许柠檬汁混合搅拌后即为奶油柠檬液。
3.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖搅拌均匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。
4.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。
5.将低筋面粉、泡打粉过筛后，倒入作法4的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒为止。
6.续将作法1的奶油、柠檬汁加入搅拌均匀，即可完成海绵面糕面煳。
7.将适量的面煳倒入椭圆形烤模中，约6∼7分满的份量即可。
8.轻轻敲打烤模，让面煳中多余的气体释出。
9.放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟左右即可取出。蛋糕放凉，脱模后，再用刷子沾取作法2的奶油柠檬液，涂抹在作法9的蛋糕上即可
奶油250公克，全蛋4颗，细砂糖270公克，低筋面粉230公克，泡打粉5公克，柠檬汁少许，装饰：半个，奶油适量
做法
1.取一小锅，将奶油放入锅中加热融化后备用；柠檬挤出柠檬汁备用；取下少许柠檬皮碎末备用。
2.将装饰材料中的奶油加热溶化后，加入作法1的柠檬皮碎末和少许柠檬汁混合搅拌后即为奶油柠檬液。
3.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖搅拌均匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。
4.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。
5.将低筋面粉、泡打粉过筛后，倒入作法4的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒为止。
6.续将作法1的奶油、柠檬汁加入搅拌均匀，即可完成海绵面糕面煳。
7.将适量的面煳倒入椭圆形烤模中，约6∼7分满的份量即可。
8.轻轻敲打烤模，让面煳中多余的气体释出。
9.放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟左右即可取出。蛋糕放凉，脱模后，再用刷子沾取作法2的奶油柠檬液，涂抹在作法9的蛋糕上即可
第2个回答 2021-11-16
快速上桌蛋糕_柠檬蛋糕的做法 1.鸡蛋取出蛋黄+蜂蜜+柠檬汁+橄榄油+鲜奶油=拌匀 2.再放入有机低筋面粉+发泡粉拌匀拌入柠檬皮,最后在上念洒一点碎核桃. 3.放置波炉(800W)1分20..
第3个回答 2021-11-16
鸡蛋取出蛋黄+蜂蜜+柠檬汁+橄榄油+鲜奶油=拌匀，再放入有机低筋面粉+发泡粉拌匀
拌入柠檬皮,最后在上念洒一点碎核桃.。放置波炉(800W)1分20秒.马上热腾腾蛋糕出炉,放置温温就可食用.微波后做好立即食用,否则会变硬!
拌入柠檬皮,最后在上念洒一点碎核桃.。放置波炉(800W)1分20秒.马上热腾腾蛋糕出炉,放置温温就可食用.微波后做好立即食用,否则会变硬!
第4个回答 2021-11-16
市面上流行"五分钟马克杯蛋糕",可以用健康食材带入,美味不减更健康! 简单又快速,一人份刚刚好,可依自己的喜好变化更多口
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