目前人们对于空气、水源、食物中农药化肥残毒等环境污染和其对健康的危害，有了比较清醒的认识和高度的警惕，全社会上下已经在下大力量整治。但往往忽略了一个更可怕的污染源，这就是药物。有人计算过，一个老病号一生吃的药几乎要以吨计。要知道每一次服药都有无法排出的残毒和积累，更不要说现在动不动就静脉注射、点滴，药物直接进入血管，随血液送往和渗透全身。我们人体本身的解毒功能尽管很强，但长期如此大量地积聚，恐怕远毒于苹果皮上的残留农药。
所以在此为大家提个醒，要尽量少用药物，尤其是化学合成类药物，能不用时最好不用。与此同时，多注意学习、收集一些食疗的常识，寓药于膳，寓医于食，把健康和长寿留在身边。