五香鸭脯材料

Question

如题所述

Answer 1

这道美食的主角是680克的无骨鸭胸肉，选择无骨便于更好地入味，且更加方便食用。五香粉的加入为鸭肉增添了独特的香气，每份需要2茶匙，为这道菜肴增添了丰富的层次感。

西洋芹是不可或缺的配菜，四根新鲜的西洋芹，保留少许叶子作为装饰，既美观又增添口感的清脆。225克的小白洋葱，切片后与鸭肉一同烹调，其甜度能平衡五香的浓郁，提升整体的风味。

两个大梨的选用为这道菜带来了清新的酸甜，与罐装荸荠（马蹄）的搭配，不仅提供了丰富的口感，还带来一丝丝的甘甜。白菜和豆芽则是色彩和营养的补充，它们的清爽与五香鸭脯形成了鲜明的对比，让人食欲大增。

在调味上，2汤匙的芥花油用于炒香，米醋或雪利酒醋3汤匙的酸味调和了五香的厚重，3汤匙的淡酱油则赋予了鸭肉深沉的咸香。2汤匙的蜂蜜则为菜肴增添了一丝甜蜜，使得口感更加丰富多变。

最后，这道菜的完美收尾是350克的煮熟面条，它们吸收了所有的汁水和味道，为这道五香鸭脯提供了绝佳的承载，让每一口都能品尝到丰富的层次感。