在初次使用紫砂壶泡茶之前,有一些必要的处理步骤需要注意。首要任务是清洁,以去除壶内外可能残留的杂质和异味。对于简单处理,只需用沸水反复冲洗即可,更讲究的方法则是使用无油的锅加净水煮壶,或放入少许茶叶以小火煮紫砂壶,然后冲洗干净。
对于宜兴当地人,他们在新壶使用前还会泡壶茶闷一下,以进一步去除新壶的味道。如果购买的壶已由商家使用并有一定养护,只需简单清洁即可。
养壶是紫砂壶保养的重要环节。使用后,趁壶体温度较高,用湿毛巾或干净湿布擦拭,保持其洁净。常见的养壶方法有“茶汤养壶”和“保持清洁”。前者是泡茶时将茶汤直接浇在壶上,让其自然吸收,再用热水冲洗;后者则需定期用养壶毛笔或软毛牙刷清洁,形成亚光的“包浆”。
在冬季,特别是薄胎朱泥壶这类易碎品,更需小心使用,避免骤冷骤热导致破裂。对于有特殊造型的花器紫砂壶,擦拭时要格外留意,避免刮伤装饰。
总的来说,养壶的基本原则包括每次使用前后彻底清洁,用茶汁滋润以增其光泽,适度擦拭,使用后洗净晾干,并避免接触油污以保持其通透性。记住,养壶是个耐心的过程,而非急功近利的行为。
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