食品安全法禁止生产经营的食品包括：腐败变质、霉变生虫、污秽不洁或者感官性状异常的食品，以及未经许可生产的预包装食品等。
具体解释如下：
一、腐败变质、霉变生虫的食品。这类食品由于存储不当或存放时间过长，导致食品失去原有的色、香、味，并可能产生对人体有害的物质。食用此类食品可能导致食物中毒或其他健康问题。
二、污秽不洁或感官性状异常的食品。这类食品可能含有肉眼可见的杂质或异物，如头发、塑料碎片等，或者食品的颜色、气味等感官性状发生异常变化，这些食品可能受到微生物或化学物质的污染，存在安全隐患。
三*未经许可生产的预包装食品。为了保障消费者的知情权和选择权，食品安全法规定，预包装食品必须经许可并符合相关规定才能生产销售。未经许可的预包装食品可能存在来源不明、质量无法保证等问题，因此被禁止生产经营。
总的来说，食品安全法禁止生产经营的食品主要是存在安全隐患、可能对人体健康造成危害的食品。消费者在购买食品时，应选择正规渠道、注意食品的标签和说明，确保食品安全。