兰州，作为甘肃省的省会城市，不仅以其美丽的黄河风光和丝绸之路文化著称，还以独特的美食文化吸引着无数食客。以下是一份兰州游玩的美食打卡指南，带你领略这座西北名城的舌尖魅力。
兰州牛肉拉面
提起兰州，不得不提的就是兰州牛肉拉面。这道美食以其筋道的面条、鲜美的高汤、嫩滑的牛肉和香辣的调料而闻名。在兰州，几乎每条街道都能找到卖牛肉拉面的餐馆。推荐打卡的地方有“马子禄牛肉面”、“黄河母亲牛肉面”等老字号店铺。
羊肉泡馍
兰州的羊肉泡馍也是一道不容错过的美食。它将炖煮得软烂的羊肉和筋道的馍块浸泡在浓郁的羊肉汤中，再加上蒜泥、香菜等调料，风味独特。可以在“正宁路羊肉泡馍”等地尝试这道地道的西北风味。
手抓羊肉
手抓羊肉是兰州的传统美食之一，通常选用新鲜的羊肉，经过腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，吃的时候直接用手抓着吃，别有一番风味。在“张掖路手抓羊肉”等店铺可以体验到这种原始的食用方式。
凉皮
兰州的凉皮与其他地方的凉皮有所不同，它的调料以芝麻酱为主，口感更加醇厚。凉皮光滑爽口，是夏季解暑的好选择。在“白记凉皮”等小吃店可以品尝到正宗的兰州凉皮。
羊杂碎
羊杂碎是兰州的另一道特色小吃，将羊的各种内脏煮熟切片，搭配上特制的辣椒油和蒜泥，味道鲜美。在“兰州西关羊杂碎”等地可以尝试这道地道的小吃。
炒牛杂
炒牛杂是兰州的街头常见美食，将牛杂与蔬菜一起炒制，加入各种调料，味道香辣可口。在夜市或是小吃街，如“酒泉路夜市”，都能找到这道美食。
驴肉黄面
驴肉黄面是兰州的传统面食，黄面是用黄豆粉和面粉制成的面条，搭配上炖煮的驴肉和驴肉汤，营养丰富，味道独特。在“兰州老孙家驴肉黄面”等地可以品尝到这道特色面食。
枸杞炖鸡
兰州附近地区盛产枸杞，因此枸杞炖鸡成为了当地的特色菜肴。将鸡肉与枸杞一起炖煮，汤汁鲜美，具有很好的滋补效果。在“兰州新区枸杞炖鸡”等地可以尝到这道养生美食。
总之，兰州的美食远不止这些，还有各种烤肉、烤鱼、烩菜、甜品等等。在兰州游玩时，不妨走进当地的小吃街或夜市，那里汇聚了各种各样的地道美食，让你在品味美食的同时，也能感受到兰州这座城市的生活气息和文化底蕴。
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