鸡精和味精哪个危害大？有什么不同

Question

如题所述

Answer 1

鸡精危害较大，其实味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，对人体怎么说呢，对成人来说，正常食用是没有什么危害的
而鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，相对味精，他有很多化学添加
其实味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康.
手打，可能有什么不对的地方，请谅解，忘采纳！！！

Answer 2

味精 就是 谷氨酸钠 是用 粮食（很多时候用粮食副产物代替） 发酵而来的 增味剂

鸡精 分两种
一种是 用 鸡汤 浓缩 干燥而来的 是很多 天然 鲜味剂 的集合体

另一种 是 市面上 常见的 所谓鸡精 其实 是 用 谷氨酸钠 和 核黄素 鸟氨酸盐 等 复合配制的 增味增鲜的作用 和 味精 是一样的

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Answer 3

你听那个缺心眼告诉你的有危害了，当然是鸡精就是噱头不如味精好了追问

个个说味精不能经常吃

追答

味素是日本人发明的，最初是从海带体炼出来的，叫味∂素。后来是一名英国人在餐馆就餐以后出现了过敏症状，医生没有找到原因，后来怀疑是味素引起的，由此以讹传讹，说味素有害健康。这几年已经被媒体报道辟谣很多次了！如今味素为什么叫味精那是因为现在可以通过工业方法制造了

Answer 4

鸡精咸一些没啥不同