教育是指通过学校这种机构，对受教育者的身心施加的一种有目的，有计划，有组织的影响。幼儿教育学是教育学的一个分支，是一门研究3-6岁幼儿教育规律和幼儿机构的教育工作规律的科学，是从人们教育幼儿的实践中总结提炼出来的教育理论。
我国是人民民主专政的社会主义国家，这就决定了我国幼儿园教育的社会主义性质，是我国社会主义教育事业的组成部分
幼儿教育的意义：促进生长发育，提高身体素质;开发大脑潜力，促进智力发展;发展个性，促进人格的健康发展;培育美感，促进想象力，创造性的发展
我国幼儿园教育目标：对幼儿实施体智德美等方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展
制定幼儿园教育目标的依据：
社会发展的客观要求;幼儿身心发展规律及其需求
制定幼儿园教育目标应注意的问题：
分解的方法要适当
教育目标的涵盖面要全面
教育目标要具有连续性和一致性
幼儿园教育的双重任务
幼儿园对幼儿实施保育和教育
幼儿园为家长工作，学习提供便利条件
双重任务的特点
对幼儿身心素质的培养提出了更高的要求
为家长服务的范围不断扩大
家长对幼儿教育认识不断提高，要求幼儿园具有更高的教育质量
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