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萝卜丸子的做法
如题所述
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推荐答案 2017-01-26
原料:青萝卜1个、笨鸡蛋2个、大葱白2根、普通面粉、盐、十三香、植物油各适量。
制作过程:
1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末。
2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分(下图3),用手挤去萝卜多余的水。
3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。
4、油锅烧到6成热。
5、一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。
6、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
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其他回答
第1个回答 2017-01-26
萝卜切丝备用,葱末放入一个碗中加点盐、香油(可以稍多点)搅匀、姜切末备用。
肥瘦肉剁成肉馅(买的肉馅也行不过没有自己手剁好吃),加入一个鸡蛋清、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、鸡粉、生粉(少量)、盐搅打至粘稠,然后放姜末和腌好的葱末搅拌均匀
锅里放水,锅开后把肉馅制成丸子下入锅,等开锅后捞出浮沫,再加入萝卜丝、和剩下的那个鸡蛋黄,等锅开后调汤的味道,出锅前可以放些香菜末(也可不放),滴几滴香油即可
第2个回答 2020-10-21
萝卜切丝,搅碎,猪肉搅碎,放入芝麻油,蚝油,鸡精盐花椒水淀粉,一个方向搅拌,挤成圆形油炸即可。
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第3个回答 2020-10-21
喜欢吃素食的关注哦
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第4个回答 2020-10-21
教你萝卜丸子好吃做法
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第5个回答 2021-02-01
萝卜小丸子
食材:
萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法:
1 萝卜洗净备用。
2 去皮后创成丝。
3 生姜大葱洗净备用。
4 大葱,生姜切末。
5 刨好的萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,挤去水份后剁碎。加入大葱,生姜切末。
6 加入面粉,五香粉,盐,酱油搅拌成面糊。
7 油锅烧热,用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
8 中小火慢炸。
9 炸成金黄色捞出即可。
9 稍煮后淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。
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1、新鲜青
萝卜
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炸
萝卜丸子的
家常
做法
大全怎么做好
答:
步骤 1.青
萝卜
洗净擦丝 2.剁成小段后放入盆中 3.加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋 4.将材料全部搅拌均匀 5.用手小心团成
丸子
状 6.底锅烧油,将丸子下锅小火慢炸 7.炸至四面金黄 8.用漏勺漏油即可食用
怎样炸
萝卜丸子
酥脆
答:
第一步:将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步
:用刨丝器擦成细丝,再放入10食盐见拌均匀,腌制10分钟,中途用筷子搅拌下。第三步:将大葱切成葱末备用。第四步:萝卜丝通过食盐腌制会杀出水分,将腌好的萝卜丝用手挤去多余水分,将葱花放入萝卜丝中。(Tips:萝卜丝不要挤得过干,我们要用萝卜自身的...
罗卜
丸子的做法
步骤
答:
1 白
萝卜
去皮擦成丝 2 加入盐搅拌均匀 3 第3步,如图 4 腌制二十分钟 5 葱切葱花 6 放入盘中 7 腌好的萝卜丝用手挤干水分 8 放入碗中 9 加入葱花、10 鸡蛋、11 面粉、12 五香粉、13 胡椒粉、14 鸡精、15 盐 16 搅拌均匀 17 第17步,如图 18 第18步,如图 19 取适量的萝卜丝团成
丸子
...
怎么做
萝卜丸子
?
答:
锅内烧油,油温四成热时转小火,抓一把馅料放在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中,保持微小火慢慢炸,如果馅料比较多的话,最好分批炸,丸子全部炸定型以后捞出来控油。把油温升至五成热,放入丸子再快速复炸一遍,大约复炸30秒钟,丸子呈金黄色时就可以出锅了,一道金黄香酥的炸
萝卜丸子
就做好了...
萝卜丸子的做法
和配方是什么?
答:
1、首先胡
萝卜
擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末,如下图所示:2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时候不放盐,防止胡萝卜出汤,如下图所示:3、搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊,如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉,如下图所示:4、取10g左右的...
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