红枣杂粮饼怎么做好吃?
可以搭配红豆、黑米、苦荞一起做杂粮饼,营养也比较丰富。
一,首先在碗中倒入玉米面、面粉、酵母,再倒入适量的温水和面,先搅拌成絮状,再揉成面团,盖上盖子发至两倍大。
二,在盆中加入红豆黑米苦荞麦,再倒入适量的温水浸泡30分钟,在锅里倒入清水,把浸泡好的红豆黑米和黑苦荞煮25分钟。
三,准备适量的红枣剪成小丁,把煮好的红豆黑米和黑苦荞麦捞出来控一下水分,晾凉备用。
四,玉米面醒发好以后,把红枣红豆黑米苦荞麦倒进去,充分的搅拌均匀,然后揉均匀就即可。
五,在手心上沾一点清水,揪起一块面团团成圆球,在电饼铛里刷一层油,把团好的玉米面放进去,按扁,上面也刷一层油,盖上盖子烙两到三分钟,时间到了翻一面继续烙两到三分钟,再翻一次,一共翻三次,饼就熟了。