南北两极的海水是会结冰的
原因：
一，日照总数，也就决定了温度。南北极分别位于地球最南最北的地区，每年都会有极夜现象。虽然会出现极昼现象，但是太阳高度角过低，光照强度不大，且纬度高，所以气温低而且两极都是冰雪覆盖，对太阳光的反射较强，所以更加降低了温度。
二，海水中是有大量的盐分，但是盐分在海水的溶解不是一样的，比如说，深度大，盐分就越高，而且表面盐分就比较少，所以，表面结冰，也受温度来决定的。含盐量很高的海水，一般气温情况下不易结冰，因为海水的结冰点低于淡水。当冬季气温过低时，海水会排析出盐分而结冰。
所以，总而言之，海水之所以会结冰，主要还是气温温度所决定的
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