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早点老豆腐做法
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第1个回答 2020-05-30
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第2个回答 2020-05-30
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第3个回答 2020-05-26
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第4个回答 2020-05-24
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如下:1、【肉末豆腐】所需材料:
北豆腐
1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。2、【炸豆腐丸子】所需材料:北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉...
石家庄
早点
卖的
老豆腐
是怎么做的
答:
每50公斤大豆制得
老豆腐
22板。3、制法 (1)点浆(凝固、点脑):把煮沸的豆浆,取三分之二盛在豆腐花缸里,余下的三分之一盛在热浆捅里,准备冲浆用。经过研磨的石膏乳液盛在豆膏桶里。待豆浆温度在75℃时,把三分之一的熟豆浆和提桶里的石膏乳液同时倒入盛三分之二豆浆的豆腐花缸里,使...
早点老豆腐做法
答:
制作步骤:1、木耳,香菇泡发后切丝,一般用黄花菜也可以 2、四种酱料:芝麻酱一大勺加水打泻成稀米糊状 ,
豆腐
乳一块加上一些瓶子里的腐乳汁一起搅成稀粥状,2瓣大蒜捣成蒜泥加入凉白开水,用生抽和天成一味混合酱油 3、八角、葱末炝锅,炒木耳香菇,放入少许老抽,放入熬好的鸡架汤,没有高汤就...
老豆腐
是怎么做出来的
答:
沧州
老豆腐
的制作 特点:绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。 方法:选出优质大豆若干用水浸泡。刚好泡透即可。将泡 好的大豆和适量清水加入石磨中推细。把推好的浆放入锅里烧开,舀入事先准备好的布口袋内去渣,把豆浆滤在瓦缸里。若是冬天就要马上下...
天津
老豆腐
怎么制作 详细越好 豆腐和卤子分开说 我打算干
早点
谢谢了...
答:
卤汤
做法
:木耳泡开洗净切末,起油锅,放些葱花呛锅,放入木耳拌炒,差不多熟的时候,一点盐,酱油,水,烧开。用淀粉勾芡,烧开后,放一个打散的鸡蛋。就好了。:)'煮卤汤的时候,就可以把
豆腐
放到微波炉里热上2分钟。卤汤好了呢,就把豆腐用勺刮成一大薄片一大薄片的到碗了,体积沾碗的一半。
老豆腐
怎样做
答:
做法
:1、内脂
豆腐
取出后切成大块,汤锅中的水烧开放入3克盐,然后放入豆腐焯烫约15秒钟,然后关火暂时不用取出豆腐。干木耳和黄花提前用温水泡发备用;2、锅中加入少许油烧到4成热,然后放入木耳和黄花炒出香味,然后倒入泡木耳和黄花的水,注意要沥去底部的沙子;3、水能没过材料2/3处即可,然后...
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