老宁波糖糕的糖心怎么做
老宁波糖糕糖心的做法
材料
面粉300克,沸水一壶,糖50克,油一勺
做法
1.面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂
2.取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可