劣质电热水壶使用的材料中，锰含量高达10%左右，存在使用高锰钢的问题。如果我们长期使用这种材质的水壶，壶内表面被侵蚀之后，毒素就会进入到人体中来。
当锰摄入超过一定标准的话，对我们的神经系统就会造成损害，比如说记忆力衰退，整个人可能精神萎靡不振，身体也会越来越虚弱等等。大家在购买热水壶的时候，千万不要因为贪图便宜。
我们在购买电热水壶时，一定要选择不锈钢材质，且控温器质量很好的水壶才行，这样有质量保障的热水壶才不会危害到我们的身体健康。现在还有很多小品牌使用杂牌温控器，质量难保证，所以大家也要仔细挑选才行。
扩展资料
锰与人体健康的关系
适量的锰对人体有益，但是过量摄入锰对人体有害，有害的情况主要发生在通过呼吸系统摄入过量的锰的氧化物。这种氧化物吸入人体后，急性期损害人的呼吸系统；长期摄入，会损害人的神经系统。通过消化系统摄入锰的数量很少，而且只要不超量，并无害处。
摄入过量，会造成锰中毒。长期吸入含有锰的氧化物的矿物粉尘和气体，会发生锰中毒。例如，电焊时产生的烟雾，含有锰的氧化物，不能长期吸入，应戴口罩加以防护。但是，用符合标准要求的200系不锈钢烧开水，无含锰的氧化物气体发出，对人体没有害处。
参考资料来源：凤凰网-这种电热水壶千万不要烧水喝
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