学生.家庭主妇.公司职员都能加入..要人的条件一般是本市户口,高中以上学历.就没了.
去应聘一般会先让人填表格,然后等着餐厅副理面试(初试),问很简单的问题,主要观察有没有口吃,沟通障碍...
初试很简单..复试是餐厅老大做的.会问:有没有朋友或者同学在肯德基或者麦当劳做过,怎么说的? 自己为什么想来打工...此类
主要看你沟通没啥问题就行
工作时间一般是员工自己安排，餐厅有专门的排班经理，你提前一周把下周能上或者不能上的班写到排班经理留言板或者发短信告诉他就成。。如果混好关系，想上啥班就能上啥班。。当然如果你在里面干的不错，是不愁上班的，经理喜欢你，也会让你多上班的。。
每周一般要提供4天以上工作时间，请假也可以，时间超1周要给店老大请。。要想挣钱，可以没有歇班，每个月工作30天。要想歇班，经理一般会安排在非周末时让你歇，想歇大周末基本不可能，最多让你歇一天。你如果在里面干的不错，是不愁上班的，经理喜欢你，会让你多上班的。。
还有，根据劳动法，每月工时超过167.4小时后，工资会变为1.5倍。所以，餐厅根据成本分析，尽量不会让员工超200工时的，否则，排班经理会写报告的。。
比方你工资每小时7块，饮食补助8毛，平时每小时就7.8元；超167.4小时后，拿的钱就是7x1.5+0.8＝11.3元每小时了。。 （普通服务员）
肯德基有开店6－13.早班9点到下午3点左右，下午班，15－20或者更晚。还有到打烊的下午四点或者五点上班一直到打烊，10点或者10：30.。当然还有晚打，晚上9：30上班，到凌晨2点或者更晚。。不过晚上十点之后，工资也是1.5倍了。。（肯德基没有24小时店）
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/72818378.html