(1)小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠和稀盐酸混合生成氯化钠、水和二氧化碳,反应的化学方程式为:NaHCO
3+HCl═NaCl+H
2O+CO
2↑;小苏打还可以用作发酵粉等.
(2)硫酸铵晶体与熟石灰混合研磨生成氨气、水和硫酸钙,反应的化学方程式为:(NH
4)
2SO
4+Ca(OH)
2═CaSO
4+2NH
3↑+2H
2O;研磨用的器皿是研钵.
(3)锌和稀硫酸反应生成硫酸锌和氢气,反应的化学方程式为:Zn+H
2SO
4═ZnSO
4+H
2↑,该反应为一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物,故为置换反应;
(4)高锰酸钾在加热条件下生成锰酸钾、二氧化锰和氧气,反应的化学方程式是2KMnO
4K
2MnO
4+MnO
2+O
2↑.用高锰酸钾加热制取氧气时需在试管口塞一团棉花,其目的是:防止加热时高锰酸钾粉末随气流冲进导管甚至水槽.
故答案为:(1)NaHCO
3+HCl═NaCl+H
2O+CO
2↑;用作发酵粉;
(2)(NH
4)
2SO
4+Ca(OH)
2═CaSO
4+2NH
3↑+2H
2O;研钵;
(3)Zn+H
2SO
4═ZnSO
4+H
2↑;置换反应;
(4)2KMnO
4K
2MnO
4+MnO
2+O
2↑.防止加热时高锰酸钾粉末随气流冲进导管甚至水槽.