关于熟食真空包装的问题？

Question

我自己开的超市，然后家里的老师傅做的酱牛肉和烧鸡，想摆出外卖，现在不知道，用什么样的真空包装好，网上查了一下，有什么家用的什么工业的，什么台式的，什么滚轴抽拉式的也不知道到底买什么样的好了，买一个普通家用的700-800元的好不好使？另外，增加真空包装后，在2-5度的环境下一般熟食能储存多长时间呢？帮助的人，万分感谢啊~

Answer 1

你好，实际一般你买家用的就行，你说的价格就能买到很不错的了，但是这玩意都是一分钱一分货，指定是价格越贵的越好，好不好使的问题实际什么时间久了也会有点小毛病的，我是做海鲜的我们用的那种还没有你说的这个价格的呢，十台机器，用了三年了当然有几台也会有点小问题但是问题不大，所以具体买多少钱的根据自己情况定吧，储存的问题说实话有很多一部分也得看你熟食里面放什么呀，太详细就不好说了，当然塑封之后确实会保质很久。望采纳追问

我如果不增加东西呢？就只有真空包装，熟食的情况下，大概能多久？

追答

应该至少一两个月没问题，如果是冷冻会更久。因为我这儿的大虾都是熟的然后塑封冷冻所以两个月没有问题。