在中世纪,西欧流行一种说法:人生病主要是因为体内各元素不平衡,只要引出多余的“元素”,就会恢复健康。而血液则被认为是最容易引出的一种“元素”,因而欧洲人认为“放血是康复之始”。但医师认为这是下等人做的事,自己不肯自动手放血,而托理发师来做,于是理发师就成了业余外科医师。1540 年,经英格兰国王批准,成立了理发师、外科医师联合会,并为此举行了庄严的仪式,国王亲自把批准书交给联合会主席维凯瑞。从此,理发师正式打出了外科医师的牌子,并选三色柱作为他们行医和理发的标志。三色柱中的红色代表动脉,蓝色代表静脉,白色代表纱布。1745年,英王乔治二世敕令成立皇家外科医学会,外科医师从此与理发师分家,但理发店门前的三色柱却一直沿用下来。世界各国的理发店认为这种花柱很好看,也很醒目,就纷纷效仿。我国的理发店也沿袭这种装饰,把它作为理发店的惟一标识。由于招徕顾客的需要,现在的理发店门口的圆柱不一定是红蓝白三种颜色了。
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