粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。
扩展资料：
粉肠相关：北方菜
在中国北方，粉肠亦是指北京、河北及东北内蒙古等地区流行的用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等作为馅料，并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品，如加入大蒜等馅料则成为蒜肠，有人考据这是由居住东北的白俄带来的俄式食品。
在黑龙江，这种香肠与哈尔滨红肠并不相同，其味道与松仁小肚略相似，但比松仁小肚味淡质软，非常受大家的喜爱，已成为黑龙江的一道物产。
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第1个回答 2020-08-16
粉肠，广东话中的河洛话（广东汕尾地区）是指：猪小肠；肠内有较多油脂呈粉膏状；粉肠不同于猪大肠；粉肠直径小，一般地市场价格要高于猪大肠。
粉肠，广州话与“愤青”有些谐音。
粉肠，广州话与“愤青”有些谐音。
第2个回答 2014-11-16
粉肠就是说你是“白痴”咯！粉肠就是广东的一种传统小吃，可以说是一堆堆的，你想想，如果一个人长成一堆堆的样子，一般都会使人联想到傻瓜。所以呢，别人骂你“粉肠”就是说你是“呆瓜”、“笨蛋”。还有粤语里说的“废柴”、“蛋散”，都是相同的意思啊！本回答被网友采纳
第3个回答 2019-09-25
在广东，你条粉肠不是骂人，经常遇到很好的朋友一开口就会说你条粉肠去哪了？这是感情深的见证，也是加深语气，对朋友表示尊重，有爱！重点并不是骂人
第4个回答 2014-11-16
明天早餐要一份粉肠就知道了！！
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