沸点有高到低排序是水，氟化氢，氨气。
氨气，水，氟化氢的分子之间都能形成氢键，但氢键的数目不同，强度也不同。从氢键的强度来看，HF的最大，水次之，氨分子间较小。从数目来看，1个HF形成1个，1个水、1个氨均形成2个。
综上所述，水分子间氢键总的强度最大，熔沸点相对最高，常温是液体。而另外两个，常温是气体。水常温下液态，HF和氨气常温下气态，所以水沸点最高。由于HF分子间氢键比NH₃强得多（由于F的电负性最大），所以HF沸点比NH3高。
扩展资料：
水的沸点：
摄氏温标的定义“在标准大气压下，以水的冰点为0度，水的沸点为100度，中间分为100等分的温标。”所以通常人们都认为水的沸点是1标准大气压下100℃，但是1990年后不再如此。
所以说国际通用的不再是“正宗的”摄氏温标，而是国际（摄氏）温标。国际（摄氏）温标新定义：0℃=273.15K
水壶烧水的时候，壶壁或者壶底会出现一些小气泡，小气泡与周围的液体进行汽化反应，以它为中心，会发生沸腾现象，我们把这些气泡也可以称之为汽化核。水在对流传热中的沸点是100℃，但如果拿进微波炉加热温度会远远大于100℃而水还没蒸发。
由于用微波炉加热的水中，缺少沸腾的第二个条件，气化核，容易达到甚至超过沸点却不沸腾的过热液体，当这个时候将小颗粒投入到过热液体时，它们诱导了气化核的产生，形成瞬间爆沸的现象。
专家提醒，用微波炉加热过的水，尽量不要搅拌、摇晃，因为我们在搅拌及摇晃的同时，其实就是突然改变了水的环境，杯中的水有可能会瞬间沸腾。另外，建议大家，用微波炉加热过的液体，尽量将液体多放置一会再使用，避免给大家带来不必要的伤害。
参考资料来源：百度百科-氨气
参考资料来源：百度百科-沸点
沸点H2O>HF>NH3
水常温下液态,HF和氨气常温下气态,所以水沸点最高.
由于HF分子间氢键比NH3强得多（由于F的电负性最大）,所以HF沸点比NH3高追答
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追问氢键不是既影响沸点也影响熔点吗？
追答两者还是有差别的，键能也影响熔点，氢键主要影响沸点
追问那氨气和氟化氢熔点怎么比较的？
追答氟化氢分子间的氢键更多
追问氢键多不应该是氟化氢熔点更高吗？
追答沸点更高。。。
追问分子间氢键多所以熔点低？
追答。。。仔细看看我前面说的
键能和氢键是两个东西，不是一个东西
追问N的半径比F大，键长应该F和H的短，所以键能HF大啊。。。
追答还要考虑电负性
追问😲HF键能大，氢键多，结果熔点还低？
追答有可能啊
追问意思是这个特殊？
追答物质性质很多，其他的我也不是很清楚
追问好吧。
追答突然想起来，氨气里面三个键，氟化氢是一个键。。。所以氨气更大
追问嗯。
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