泡过酒的杨梅可以直接和酒一起倒在碗里,边喝杨梅酒,边吃里面的杨梅,或者直接只夹出杨梅在碗里直接吃也是可以的,不过泡过酒的杨梅没有什么营养成分了。
扩展资料
杨梅又称“珠红”。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等,杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温,味甘酸。具有生津解渴,和胃消食,止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。
杨梅酒一般都是自家酿制的,很少有卖。人们常以50~60度白酒浸泡杨梅,加入适量佛手片,泡后15天即可,腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。
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