食用松香能拨猪毛吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的。

去猪毛一般建议用开水烫后，会比较顺利的刮去（有技巧的屠夫做的好）。如果追求速度和干净就可以用松香或者沥青了。首先把松香融化然后附在需要拔毛的地方，待冷却后揭下松香就好，很干净。这里要说一下，国内长久以来都是用松香来去除猪头上的毛的，也有一部分人使用更便宜的沥青。但这两种用料都是有毒的，现在法律也禁止人们这样做。正规工厂使用的一般是食用松香。

松香以松树松脂为原料，通过不同的加工方式得到的非挥发性天然树脂。
松香是重要的化工原料，广泛应用于肥皂、造纸、油漆、橡胶等行业。块状黄色或红色。有异味。工业松香主要是用于油漆、造纸、橡胶制造等.本身对人体毒性不大,但是因为常常含有铅等重金属和有毒化合物，以及氧化后产生的过氧化物会严重影响人体的健康。
食用松香（食用级松香甘油酯）是提纯后的松香与食用甘油经过酯化而成，颗粒透明状微黄或淡黄，溶化后异味小。符合我国国家标准GB10287-88和GB2760-86标准的食用级松香类甘油酯，可安全用于食品。 具有优良的乳化性能、增粘性能，能作为胶姆糖基础剂，赋予胶姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及较好的口感。 外观描述：食用松香甘油酯是浅黄色透明固体。 主要用途：作为胶姆糖基础剂，赋予胶姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用，用于泡泡糖、香口胶、无糖香口胶，具有良好的口感和抗氧化性，并保持柔软等特点。也可在饮料中作乳化稳定剂.

Answer 2

当然可以的。本回答被提问者采纳

Answer 3

有些屠宰专业户,在处理猪蹄,猪头时,常常喜欢用松香.拔猪毛.这样拔毛虽然比较彻底,但加工不当,也可使食用者发生中毒症状.这是因为在用松香拔毛的过程中,松香粘附在猪皮皱凹和空隙处,在烹调过程中,这些松香就会溶解在肉和汤中,致使进食后中毒.轻者发生头晕,恶心,腹部不适,呕吐,个别人有皮肤红疹;严重者可引起昏迷.为了肪止松香中毒,在处理用松香拔过毛的猪蹄,猪头时,应尽量彻凹处或缝隙中的残留松香清除干净,在烹调时先用清水焯一次,使残余松香溶在水中,倒掉,然后再进行烹调.当然最好的办法还是不要用松香拔猪毛.
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为什么穷人总是越忙越穷，越穷越忙？想进阶富人，一定要懂这个！

01:26
微淼商学院
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匿名用户
2014-08-23