最低消费的策略都是为了防止一些顾客免费占用座位,没有的情况下影响正常经营。
打个比方:没有最低消费的话,一个卡台给土壕用消费1千跟屌丝用才消费1百那就是不同的概念了,而这个卡台也许需要消费500才回本,就这个意思,所以限制最低消费500才能保证不亏损,就酱。
bar这种酒吧主要是休闲放松,顾客在酒吧喝点酒、聊聊天、吃些小吃,可以点歌听,可以看电视(一般是体育比赛)。
通常也会有一些娱乐设施例如台球桌什么的。在英美,这一类酒吧是很常见的,其实就类似中国的小餐馆:消费合理的休闲饮食场所。
实际上,很多这类酒吧,牌子经常是Coffee & bar,或者,restaurant & bar,pub和bar区别不大,但总的印象来说,pub瞄准的顾客年龄段更低一些,常见于大学附近。总体气氛更High一些,娱乐设施更多样一些,音乐放的……更大声一些。
Club就是夜店,也就是中国最常见的酒吧:震耳欲聋的音乐、昏暗的舞厅、价格高昂的酒水、性、毒品等等的集合体。