元宵节吃汤圆代表着在新的一年里阖家幸福,财源滚滚,团团圆圆,幸福美满,所以在元宵节吃汤圆是家家必备的美食。
人们喜爱在冬至时节吃汤圆,特别是在江南一带十分盛行。从古至今民间就流传着有“吃了汤圆大一岁”之说。所以人们也称汤圆为汤团,所以在冬至时节吃汤圆也被人们称之为吃"冬至团”或“冬至圆”。
由于中国地域辽阔,所以在南方和北方汤圆也出现了一些差异。
在北方称之为元宵,北方人将糖馅放入笸箩中不断滚摇,通过滚雪球的方式,在糖馅外逐渐包裹上细细的糯米粉然后制作完成。
在南方则称之为汤圆,南方人则是用精致糯米粉制成面团,再将制作好的馅料揉捏进面团里制作而成。
扩展资料:
元宵(汤圆)营养丰富
其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。
参考资料:百度百科—汤圆