花椒叶炒鸡蛋也是夏季特色美食，那么该怎样做才会更加又麻又香呢？

Question

如题所述

Answer 1

花椒叶炒鸡蛋也是夏季特色美食，那么该怎样做才会更加又麻又香呢？

这叶子你认识吗？常言道：“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”夏季除开要多吃绿叶蔬菜，还有一些叶子也不能错过，像花椒叶，芝麻叶，薄荷，芹菜叶，青笋叶子，都那么合适夏季。

不明白吃就可惜了。今日关键讲的便是花椒叶，它嫩叶和叶子全是很不错的食物，春夏季两个季节都是采收和服用花椒叶的最好时节，花椒叶老了就失去本有的鲜香，农贸市场上碰到要赶紧吃。

麻椒别称秦椒，蜀椒，蜀椒，山椒、大椒，是一种香味浓厚的调味品，在食品里加一点，会使味儿翻番好吃，不仅种籽可以吃，叶子也是一样的，特别如今恰好是吃新鲜青花椒的时节，它叶子被称作“树枝山野菜”，是餐桌上的一道人间美味。

好多人不清楚怎样吃，其作法很丰富，可以做椒叶馒头，煎炸花椒叶，花椒叶炒鸡蛋，花椒酱，那真的是比香椿叶还香，接着共享个花椒叶的家常做法，学吧。花椒叶炒鸡蛋必须筹备的食物：新鲜的的花椒叶，鸡蛋，盐

步骤一

把花椒叶用剪刀剪出来，清洗干净，它枝长刺，摘叶子的情况下要非常留意，别被刺到了，鲜花椒粒也是一样的。碗中打进两颗生鸡蛋，加少量盐搅散，盐要在鸡蛋液里加足了，那样才进味，放进花椒叶翻拌就能够入锅了。

步骤二

起锅烧油，不用爆锅，它本来就是调味料，立即倒进麻椒鸡蛋液，炒至双面金黄色关火盛出，一盘香味浓郁的花椒叶炒鸡蛋就搞好了，这道简单快手菜真的是香到舔盘子，比香椿芽炒鸡蛋，苋菜炒鸡蛋还好吃，芳香诱惑，好吃无比。

步骤三

这道菜给炎热夏日带来了特有的口味，健脾开胃下饭菜又营养成分，快点吃下去。在乡村花椒树多得很，因为吸引这美味可口，可以把叶子装进保鲜袋密封性好，立即放冷冻保存就可以，从夏季品尝到冬季，特方便。有关花椒叶的行为就介绍到这里了，您吃过这道菜吗？您还知道什么美味可口新吃法呢？

Answer 2

要选择合适的材料进行制作，在进行操作的时候需要注意辣椒的选择，需要注意花椒叶的选择，这样味道才会更好一些。

Answer 3

在制作的时候，需要先把鸡蛋放入锅中翻炒，然后将鸡蛋捞出来。再次起锅烧油，把花椒叶放入锅中，然后再放入少量的食盐味精，等到炒出香味的时候，然后再将鸡蛋放入锅中就可以了。

Answer 4

首先一定要准备好新鲜的土鸡蛋，然后起锅烧油，把鸡蛋放进去翻炒均匀之后放入西红柿再放入花椒叶，可以放入十三香。