1、词性不同：
half：侧重于表示名词的单数形式。halves：侧重于表示名词的复数形式。
2、用法不同：
half：half用作名词的基本意思是“半”，指把一个整体分成不一定平等的两部分。引申可指“二分之一”，体育比赛的“半场”，公共汽车或火车上的“半票”，在口语中还可指啤酒等液体的“半品脱”。
halves：half常接介词of，意为“…的一半”，of后可接除尺寸、数量以外的名词或代词。half前一般不用定冠词，但在有形容词或相当于形容词的'词确切地表示出所谈论的那一件事时，才可加定冠词。
3、后接词不同：
half：做主语时，谓语动词应该使用三单形式。halves：做主语时，谓语动词应该使用原形。
in half和in halves的区别如下：
全部音标对比：
in half [ɪn hɑːf]
in halves [ɪn ˈhævzɪz]
语法不同之处的对比：
in half是介词短语，后面必须跟名词或代词。例如：cut the apple in half（把苹果切成两半）。
in halves是复数名词，常用于表示将整体分割为两个或多个相等部分的情况。例如：She cut the cake in halves（她把蛋糕切成了两半）。
使用方法不同之处的对比：
在描述将物体分割成两较小部分时，通常使用"in half"。例如：The carpenter cut the wood board in half（木匠把木板切成了两半）。
在描述将整体分割成两个或多个相等部分时，通常使用"in halves"。例如：He divided his fortune in halves and gave one part to his son and the other to charity（他把财产平分为两份，一份给了儿子，另一份捐给了慈善机构）。
其他不同之处的对比：
in half可以表示"一半"，但在这种情况下，通常使用"half"。例如：He ate half of the pizza（他吃掉了比萨饼的一半）。
in halves不常用来表达“一半”的概念。
分别写3条中英文对照的句子，作为用法举例：
in half的用法：
英文：Cut the pizza in half, please（请切披萨成两半）。
中文：请把比萨饼切成两半。
英文：Break the chocolate bar in half and give me one piece（把巧克力块掰成两半，给我一块）。
中文：把巧克力块掰成两半，给我一半。
英文：The magician cut the woman in half during his performance（魔术师在表演中把女人割成了两半）。
中文：在表演中，魔术师把女人割成了两半。
in halves的用法：
英文：She divided the watermelon in halves for her children to share（她把西瓜平分成两份，让孩子们分享）。
中文：她把西瓜分成两半，让孩子们分享。
英文：There are two halves of a heart on the necklace（这条项链上有两个心形的一半）。
中文：这条项链上有两个心形的一半。
英文：He folded the paper napkin in halves to create a triangle shape（他将纸巾对折成两半，制成三角形状）。
中文：他将纸巾对折成两半，制成三角形状。
“in halves”表示“分成两部分”，是可数名词，后面需要加“s”。例如，“divide the fruits into halves”（把水果分成两份）。