番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。西红柿里的西红柿红素能通过有效清除体内的自由基,预防和修复细泡损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。
西红柿中含有大量的维生素和微量元素,所以它能够帮助我们补充大量维生素c,尤其是在夏季的时候,多吃西红柿,就等于你无形的涂了双倍的防晒霜!而且,还有美白的功效,所以,爱美的女孩子一定适当的摄入西红柿!西红柿也是减肥的人群必不可少的餐食,西红柿的烹饪方法可谓多种多样,可是无论怎么做西红柿都不会让他热量过高,可以放心大胆的吃西红柿吃到饱。但是要注意的是切勿空腹生吃西红柿,他会刺激肠胃带来不适。
健胃消食,生津止渴,润肠通便。西红柿含有的苹果酸,柠檬酸等有机酸,可以促进胃液分泌,增加胃酸浓度,调整肠胃功能。吃西红柿能够保护男性前列腺,降低前列腺增生,前列腺癌的发生率,因为西红柿当中含有丰富的番茄红素,这种物质对前列腺保护作用非常明显。
由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质,因而对于机体有美白的作用,常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖,每天饮用1~2杯,能排除身体的毒素,起到美容养颜的作用。可以帮助改善睡眠,因为它含有丰富的维生素C和番茄红素,可以帮助你更好的入睡,可以每天早晚生吃一个西红柿,也可以将它打成汁每晚睡前喝一杯,改善你入睡的困难。