1、豆腐香菇西红柿能一起吃
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。所以,西红柿和豆腐香菇能一起吃。
2、适量吃豆腐的好处
预防心血管病
豆腐含有少量的脂肪,且主要是不饱和脂肪酸,这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇,还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂,这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。
补钙
豆腐是补钙很好的一种选择。和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。
有益于大脑
豆腐中的卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。
3、吃西红柿的好处
提高视力
降低血糖
西红柿含有很少的碳水化合物,所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维,前者有助于控制血糖水平,后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现,番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。
减肥瘦身首先,西红柿热量低,且容易使人产生饱腹感。因此,多吃西红柿即不会增加过多热量而引起肥胖,又可控制进食其他食物的数量;其次,西红柿还含有丰富的有机酸,可促进消化,并分解体内脂肪,起到消脂减肥的功效,是想要减肥的朋友绝不容错过的理想食品。
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