这神奇的叶子就是紫苏！夏天看似普通的东西，其实是流传千年的名药。在宋仁宗，它们被翰林医学院定为“第一饮汤”，可以解毒、养胃、安胎。叶、茎和种子是常用的中药。
紫苏全是宝。
1片叶子
紫苏叶味辛温，有解表散寒、行气和胃的功效。它们通常用于治疗感冒、咳嗽、妊娠呕吐和其他疾病。紫苏叶中的紫苏醛具有很强的杀菌解毒作用，能解除鱼、虾、蟹的毒。
古人常把紫苏叶等食物做成美味又防病的食品。用新鲜的紫苏叶烹饪，将干燥的紫苏叶浸泡在水中或加工泡菜。
推荐吃法
1.【紫苏茶：促进肠道蠕动】
取紫苏叶6g，洗净沥干，放入杯中，用开水冲泡，加白糖当茶。可预防感冒、腹胀等疾病。
2.【紫苏姜茶：预防感冒】
紫苏叶和生姜是一对理想的搭档，两者都能起到祛寒的作用。冲泡时，可采集新鲜紫苏叶，晒干两至三天，再切成细丝。生姜也清洗干净，切成细丝。两者都可以放在一个茶杯里，用开水冲泡，然后饮用。冬天喝可以预防感冒。
3.【紫苏红糖：促进血液循环】
紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中草药，活血效果特别优异。用红糖在开水中冲泡饮用，能有效缓解女性月经不调。
具体冲泡方法是取紫苏叶三至五克，加红糖十克，沸水冲泡后饮用。
4.【紫苏荷叶：减肥】
用荷叶和绿茶冲泡紫苏叶也是不错的选择。冲泡方法很简单。就像平时泡茶一样，在适量的绿茶中加入3克紫苏叶和3克荷叶，用开水一起冲泡，然后当茶喝。
经常饮用这种饮料，可以分解人体内堆积的脂肪并排出体外，对减肥大有裨益。
5.【寒紫苏叶：寒寒】
将300克新鲜紫苏叶洗净，放入沸水锅中煮透，捞出，压榨切段，加入调味料拌匀。此菜适用于感冒、恶寒、发热、咳嗽、哮喘、腹胀等症。
6.【紫苏粥：健胃解暑】
取粳米100g，煮成粥，加入红糖，搅拌均匀。这种粥是养胃消暑的好食物。
7.【与鱼、虾、蟹：防止中毒】
炒螺蛳，做鱼虾蟹的时候，放几片紫苏叶。紫苏叶一方面气味芳香，使食物味道更加鲜美，另一方面可以解毒杀菌。紫苏叶中的紫苏醛具有很强的杀菌解毒作用。在日本，人们经常用紫苏叶作为生鱼片的配菜，它也被用来防止因吃冷食而中毒。
2紫苏梗
紫苏梗温散，叶轻如肺。用紫苏梗泡脚有助于散风寒、宣肺止咳；如脾胃，善行气和中，理气安胎。故常用于风寒咳嗽，脾胃气滞，此外还能解除鱼蟹之毒。
推荐用法
1.【泡脚：治咳喘】
紫茎泡脚可以很好的治疗咳喘，每次可以服用90g。另外，经常咳嗽或哮喘的患者不妨每天早晚泡脚两次，每次30分钟，10天为一个疗程。第一个疗程结束后，每三天开始第二个疗程，让脚部穴位逐渐适应，效果更好。
2.
用于水肿。
紫茎20克，带皮大蒜1个，姜皮15克，冬瓜皮15克，水煎。
用于胸膈胀满，呃逆。
紫苏梗15g，陈皮6g，生姜3片，水煎服。
用于孕妇
因为紫苏油功效好，量少，价格比其他油高，所以普通家庭会选择直接食用。把紫苏油倒在勺子上直接吃，一次只吃一勺，一天三次空腹口服，更容易吸收，效果更好。
2.【炒鸡蛋：护肝】
如果你的肝脏不太好，可以用紫苏油炒鸡蛋，每天吃。效果显著。
3.【混酸奶：清肠毒和血毒】
与紫苏油酸奶混合，可清除肠毒和血毒，具有一流的通便作用，是便秘患者的最佳选择。紫苏油除了排毒，还可以降血脂，预防心脑血管疾病，减肥护肤。
提醒：
紫苏只能临时吃，不能长期吃。气虚、阴虚、热病患者，紫苏叶一定要慎用。而且紫苏叶一定不能和鲤鱼一起吃，否则会生毒疮。
孕妇可以吃紫苏，解毒安胎，减少贫血。但是注意不要过度。
紫苏比杂草好。
想在阳台种一盆，现在就可以。最好的播种温度在20度左右，如果房子暖和，一年四季都可以种植。
紫苏对气候和土壤有很强的适应性。最好选择疏松肥沃的沙壤土和日照充足、排水良好的壤土，重粘土长势较差。
当在花盆中种植时，将土壤变软。在每个花盆里放10粒种子。播种前给脚底浇水。播种深度为3厘米。5cm浮现后清除多余的秒！可以说是比杂草好。
家里种植要选择大一点的花盆，因为紫苏可以长到1米左右。做菜的时候直接挑几片。如果它们长得太多，你可以把它们摘下来，晾干，然后泡茶。
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