在100毫升水能溶解53克食盐，其有关实验如下：
1、实验原理，食盐是一种易溶于水的物质，可以在水中以离子的形式自由扩散。当把食盐加入水中并搅拌后，食盐溶于水，电离成钠离子和氯离子，这些离子与水分子相互作用，形成水合离子。这些离子继续增加，直到达到饱和状态，即溶液中的食盐不能再增加为止。
2、实验步骤，准备所需材料：天平、烧杯、称量纸、称量瓶、计时器、食盐等。将烧杯放置在天平上，并用称量纸称取约5克食盐。将称好的食盐倒入烧杯中，并用计时器记录溶解时间。观察并记录完全溶解的时间。用称量瓶精确测量溶液的质量。
3、数据分析，在已知数据中，溶解质量表示了5克食盐完全溶解于100毫升水中所需的分钟数，从而得到1分钟溶解了多少克食盐。根据该数据计算每秒钟溶解的食盐数量。
水和食盐的化学相关知识
1、水是一种由氢和氧两种元素组成的无机物，分子式为H2O。水在常温常压下是一种无色无味的透明液体，具有很高的热容性和电导率，是良好的溶剂和反应介质。水在自然界中广泛存在，是地球表面最常见的物质之一，也是生物体内最重要的组成部分。
2、食盐是氯化钠（NaCl）的俗称，由带正电荷的钠离子（Na+）和带负电荷的氯离子（Cl-）组成。食盐是日常生活中常见的调味品和防腐剂，同时也是一种重要的化工原料，广泛用于制造氯碱、盐酸酸、盐酸碱等化工产品。
3、水与食盐的化学反应包括水解反应和溶解反应。水解反应是水分子与食盐晶体表面的离子发生相互作用，使食盐在水溶液中离解成离子态。溶解反应是指食盐晶体溶解于水分子中，形成均一、稳定的溶液。水分子和食盐离子相互作用，形成水合离子，从而改变了水的化学性质。
4、水和食盐的化学相关知识涉及到许多方面，包括物理性质、化学性质、反应原理以及应用领域等。这些知识对于我们了解自然界的规律、掌握化学变化的基本原理、提高生活质量等方面都具有重要意义。