茶叶的成分及功能是什么?

如题所述

茶叶中含有多种维生素,如维生素B1、B2、A、D、C、PP、E等。

(1)含有多种矿物质:茶叶中含有的矿物质的种类很多,有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。这些矿物质中的大多数元素是人体所必需的。

(2)嘌呤碱类物质:茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类物质,可以兴奋神经中枢,提高劳动效率及强化血管功能,并具有利尿弛缓平滑肌的作用等。

(3)酚类衍生物:能防止坏血病,对抗放射性伤害,治偏头痛,抑制癌变等。也可用于灭菌、消炎、止泻、防治高血压和血管硬化,抗衰老。

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第1个回答  2021-03-13

讲解各类茶叶中的茶多酚和什么要素有关系,以及各类茶叶含有的茶多酚

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