酵母发面做出的葱花饼为什么粘牙？

Question

如题所述

Answer 1

没蒸好，或者是面没发起来
发面葱花饼的做法
1.发面葱花饼
将酵母放入温水中搅均，慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，盖好，放一边醒发1小时。
2.发面葱花饼
将醒发好的面团放到案板上，分成若干份，取一份擀成圆片，抹油，撒上五香粉，精盐，葱花。
3.发面葱花饼
卷起，切成段，压扁。
4.发面葱花饼
将饼蘸上芝麻，擀成圆。
5.发面葱花饼
平底锅放油，将饼放入锅中。
6.发面葱花饼
小火，将饼烙成两面呈金黄色时。
7.发面葱花饼
铲出，改刀，装入盘中即可。

Answer 2

比例没有调配好。所以发出的面做的葱花饼会粘牙。

Answer 3

酵母发面做出的松花饼，如果三亚的话，有可能是在和面的时候水太热了，把面烫的没有弹性了。所以说有点儿粘牙。

Answer 4

有可能是你的面太软了，然后没有做熟，所以才会有粘牙的感觉

Answer 5

酵母发面做出来的葱花饼也不都是粘牙的如果粘牙的话说明你自己的面发稀了在发面的时候可以把面团发硬一点