用空气炸锅可以做披萨吗？

Question

如题所述

Answer 1

设置200度，13分即可。

主料：高筋面粉85g、酵母粉1g、白砂糖5g、盐1g、清水40g、橄榄油5g。

辅料：榴莲肉1块、马苏里拉奶酪150g。

空气炸锅版浓香芝士榴莲披萨的做法

1、将所有称好的材料混合到一起（除榴莲肉、马苏里拉奶酪外）。

2、用筷子搅成面絮状。

3、揉至光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行基础发酵。

4、待面团发酵至两倍大小，用手指撮在面团中间，按压不回弹不凹陷即可。

5、将发酵好的面团滚圆，放入6寸披萨盘中（只能是6寸，大了空气炸锅拉篮放不进去），用手压平。

6、用叉子在披萨面饼上扎出洞洞透气。

7、把发酵好的披萨饼底放入空气炸锅中，设置200度烘烤6分钟。

8、在烤披萨饼坯的过程中，可以把榴莲肉放在碗里，用勺背压扁搅匀成榴莲泥。

9、取出披萨饼坯，先在上面均匀地铺上一半马苏里拉奶酪。

10、然后用勺子均匀地铺上榴莲泥。

11、最后再在榴莲泥上均匀地铺上另外一半马苏里拉奶酪。

12、把披萨盘送入空气炸锅中，设置200度，13分钟即可。

13、时间到，榴莲披萨出炉。

14、成品。

Answer 2

空气炸锅可以做披萨吗
1、先揉好黄油面团，密封后等发酵一小时。
2、冻玉米粒青豌豆和胡萝卜放入沸水，加一勺盐几滴油一分钟捞出。
3、平底锅无水无油，放入洋葱碎和培根片，中火炒至洋葱变透明，盛出。
4、取五分之一面团，揉搓后，擀成圆饼，用大碗按压出圆形轨迹，用手机酱边缘推隆起，最后用叉子叉上小孔。
5、将空气炸锅炸篮刷油，放入面饼，180度8分钟。
6、给饼子抹上披萨酱，放上素菜，撒上奶酪。
7、空气炸锅200度9分钟，最后2分钟注意观察。
小贴士
1、没有高粉低粉的朋友，换成等量的中粉也可以，就是我们家里平常包饺子的面。
2、饼皮一定要扎孔再烤，不然会胀起来很高。
3、所有蔬菜和肉类也加热后再烤，不然水分太多会让披萨外皮烤糊而里面不熟。
5号网版权所有本回答被网友采纳