介绍一种小吃的传说和做法作文

介绍一种小吃的传说和做法作文

传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“过桥米线”。
过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
经过历代滇味厨师不断改进创新,"过桥米线"声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
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第1个回答  2016-12-21
今天下午我们学校五年级举行了欢乐生活周“美食义卖”的活动。我昨天就已经兴奋的不得了,更不用说现在的心情了。
  下午,我们高高兴兴的去了美食义卖的地方。
  走到那儿,我去每一家卖食物的店看了一遍,然后我去了一家店买了三明治和饮料。虽然我知道这些都没营养,但是我更喜欢吃三明治,所以就买了三明治;我也知道这饮料没营养,但是不喝我会渴的。接着,我走向午餐肉的店铺,那里挤满了人,终于轮到我买了,我买了二块午餐肉,共二元钱,我又去买了一些寿司,沙拉等……
  最后,三年级的小朋友都回教室了,我和几个同学居然还在买,我马上叫几个还在买的同学一起回教室。回到教室,同学们正在看“大科学实验”,心想:“早知道早点回来了,还能看”大科学实验“。”一边想一边回到位子上看了起来。本回答被网友采纳
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