吃猪血的坏处
1、过量食用,会造成铁元素中毒,影响其他矿物质的吸收,除非是特殊需要人群,一周建议食用猪血不超过2次。
2、猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等)。
猪血不能与以下食物同食:
1、猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良。
2、不宜与海带同食,会导致便秘。
3、不宜与菱、杏仁同食。
扩展资料:
真假猪血的区分
1、看颜色:假猪血由于掺了色素或血红,颜色非常鲜艳,而真猪血则颜色呈深红色;
2、用手摸:假猪血由于掺杂了甲醛等化学物质,比较柔韧,怎么切都不会碎,而真猪血则较硬,用手碰时,容易破碎;
3、看切面:猪血切开后,如果切面光滑平整,看不到有气孔,说明有假,如果切面粗糙,有不规则小孔说明是真猪血;
4、闻气味:真正的猪血,有股淡淡的腥味,如果闻不到一点腥味,就可能是假的。
参考资料来源:
猪血凝固之后可以做成非常多的菜肴,比如广东地区的群众,就很喜欢将猪血和枸杞一起煮成汤来喝,认为这样有补身子,清热解毒的作用。当然,也有人认为猪肉是猪身上的,并不干净,吃完之后对身体不利。那么吃猪血到底是好是坏呢?
常吃猪血对人体有什么好处?禁忌猪血和它不能同时吃
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