3岁+宝宝食谱

Question

如题所述

Answer 1

3岁+宝宝食谱

彩蔬炒虾仁+炒黄豆芽
食材：虾、黄瓜、胡萝卜、玉米
1、虾去皮去头去虾线，加料酒和胡椒粉腌制10分钟。黄瓜和胡萝卜切丁。
2、烧开水，将玉米和胡萝卜焯熟捞出。锅中热油，炒香蒜末和姜末，放入虾仁，加酱油炒熟盛出。锅中热油，放入胡萝卜、黄瓜、玉米炒片刻，放入虾仁，加盐调味。
香煎黄立鱼+凉拌秋葵
1、黄立鱼洗净，用厨房纸巾擦干。锅中热油，放入黄立鱼煎一面金黄后翻面（铁锅可以等锅放凉后翻面），煎两面金黄。
2、将酱油、蚝油、料酒、胡椒粉，清水搅匀，倒入锅中，盖锅盖焖两分钟。放入葱段。
三椒炒肉丝+虾米炒西兰花
食材：瘦肉、青椒、红彩椒、黄彩椒
1、瘦肉切丝，加酱油、蚝油、料酒、淀粉搅匀，加香油腌制10分钟。锅中热油，炒香蒜末，倒入肉丝炒熟后盛出。
2、锅中热油，将三椒炒至断生，倒入肉丝炒匀，加盐调味
芹菜炒花甲+清炒皇帝菜
食材：花甲、芹菜、蒜苗
1、水中加盐，将花甲泡水一小时。冷水下锅，煮至一两个开口时关火盖锅盖焖至全部开口，捞出洗净。
2、锅中热油，将芹菜炒至断生，放入花甲，加酱油、蚝油、清水盖锅盖焖2分钟。放入蒜苗。
土豆焖排骨+炒上海青
食材：土豆、排骨
1、排骨冷水下锅焯水，捞出洗净。锅中放油，加一勺白糖炒糖色，放入排骨，加酱油、蚝油、料酒炒匀。加适量清水煮30分钟。
2、放入土豆块继续煮20分钟。加盐调味，撒上葱花。
爆炒鸡翅+炒花菜
食材：鸡翅、洋葱、红彩椒、黄彩椒
1、鸡翅切块，冷水下锅焯水盛出。锅中热油，放入鸡翅炒金黄，加酱油、蚝油、料酒、白糖炒匀后盛出。
2、锅中热油，炒香洋葱，放入红黄彩椒炒断生，放入鸡翅翻炒均匀，加盐调味，撒上白芝麻。