如题所述
食材:
菠萝、牛肉
做法:
1菠萝用盐水浸泡10分钟后沥干备用
2牛肉切约2厘米的丁,加入2勺酱油,1勺蚝油,1勺料酒,些许胡椒粉,1勺淀粉,抓匀腌制10分钟以上
3锅中烧油,油热后加入牛肉丁,中火翻炒至牛肉变色,微微收汁,炒熟后加入菠萝块翻炒均匀
4最后可以根据个人口味加入适量的盐或者白糖即可装盘出锅
牛肉用牛排煎,腌制的时候一定要下淀粉,这样的牛肉才不会硬哦