1、米蕉
又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,属香芽蕉类,是海南的热带水果之一。小米蕉果小,无籽,皮薄。熟后皮金黄色,果肉橙黄,清甜芬芳,香甜可口。外观色泽鲜艳,风味独特。
2、芝麻蕉
芝麻蕉是香蕉中的佳品,是一种小品种的香蕉,一般只有15厘米长,因为上面有芝麻状的小点儿,所以称为芝麻蕉。其果形略小,弯曲,肥满。
3、北蕉
北蕉是台湾最重要的香蕉品种,分布于南部和中部地区。平均有8-9把果手,果指形状略呈弓形。熟后果皮金黄色,肉淡黄色,细嫩香甜,风味品质极佳,尤其是3-6月果最为优良。
4、仙人蕉
仙人蕉属高干型香蕉,其综合性状极似北蕉,为台湾省的主栽品种群。植株瘦高,叶片较北蕉稍长而宽,色较淡绿。果实含糖量高,但品质较北蕉稍差,因果皮较厚,果实较耐贮运。
5、玫瑰蕉
叶片窄长直立,假茎细小,绿中带红。生育期短,约10个月可采收,其果房大小具明显季节性差异,产量冬低夏增,单株产量可达10千克以上,宿根产量较佳。该品种群果指细长,催熟后呈鲜黄色,果肉香甜、口感极佳。