喝酒的时候，别吃哪些食物

Question

如题所述

Answer 1

1、刺激性食物——损害胃肠功能
刺激性食物，如辣椒、生姜等会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，损害胃肠功能。
2、海鲜——易引发痛风症
有专家指出，喝啤酒时，不宜吃海鲜。这是因为啤酒与海鲜一起，易引发痛风症。
3、烧烤——易诱发消化道肿瘤
食物在烧烤时，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
4、熏腊食物——含亚硝胺
咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品含有大量色素、亚硝酸盐和亚硝胺，大部分亚硝酸盐会被排除到人体外，但是仍然有部分会转化为亚硝胺留在人体，同时，熏腊食品本身所含的亚硝胺也有部分会被人体吸收，而这亚硝胺属于强致癌物质，酒精又是亚硝胺的绝佳溶剂，因此，喝酒时尽量不要吃熏腊食物。
5、牛肉——易导致便秘
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，两者同食易导致便秘、口角发炎、目赤和耳鸣等。
6、核桃——导致血热
核桃富含蛋白质、脂肪和矿物元素。核桃性热，多食性热食物容易动火。酒类也是大热之物。如两者同吃，导致血热，使血乱行。
7、柿子——不利食物消化吸收
柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒精饮料一起食用，不利于食物的消化吸收，导致肠道梗阻。
8、奶制品——难以消化
很多人喜欢在喝酒时，配上奶酪，但这是不正确的。在正常情况下，奶制品如奶酪、黄油和牛奶本身就比较难以消化，而如果同时食用奶制品和酒精饮料时，更难以消化。
9、咖啡——加快血液循环
喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
10、茶——给心脏带来负担
喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶并不能醒酒，反而对身体伤害很大。
读1、刺激性食物——损害胃肠功能
刺激性食物，如辣椒、生姜等会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，损害胃肠功能。
2、海鲜——易引发痛风症
有专家指出，喝啤酒时，不宜吃海鲜。这是因为啤酒与海鲜一起，易引发痛风症。
3、烧烤——易诱发消化道肿瘤
食物在烧烤时，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
4、熏腊食物——含亚硝胺
咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品含有大量色素、亚硝酸盐和亚硝胺，大部分亚硝酸盐会被排除到人体外，但是仍然有部分会转化为亚硝胺留在人体，同时，熏腊食品本身所含的亚硝胺也有部分会被人体吸收，而这亚硝胺属于强致癌物质，酒精又是亚硝胺的绝佳溶剂，因此，喝酒时尽量不要吃熏腊食物。
5、牛肉——易导致便秘
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，两者同食易导致便秘、口角发炎、目赤和耳鸣等。
6、核桃——导致血热
核桃富含蛋白质、脂肪和矿物元素。核桃性热，多食性热食物容易动火。酒类也是大热之物。如两者同吃，导致血热，使血乱行。
7、柿子——不利食物消化吸收
柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒精饮料一起食用，不利于食物的消化吸收，导致肠道梗阻。
8、奶制品——难以消化
很多人喜欢在喝酒时，配上奶酪，但这是不正确的。在正常情况下，奶制品如奶酪、黄油和牛奶本身就比较难以消化，而如果同时食用奶制品和酒精饮料时，更难以消化。
9、咖啡——加快血液循环
喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
10、茶——给心脏带来负担
喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶并不能醒酒，反而对身体伤害很大。

Answer 2

葡萄酒忌与醋同食
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配配，反之亦然。

2

喝酒不宜食红薯牛肉
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

3

喝酒不宜吃柿子
柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

4

喝酒不宜吸烟
烟中含有尼古丁等物质,酒精会加速这些物质溶解,使它们更容易透过黏膜侵入人体.


5

喝酒不宜食红薯
饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯.因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能.

忌食红薯西红柿
西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

忌食红薯核桃
两者均属热性食物，同时食用易导致上火。

忌吃胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 如果和酒同时食用会产生肝毒素，诱发肝病。

忌吃刺激性食物
喝酒时吃辣椒,生姜等刺激性食物会对胃黏膜,肠壁造成强烈刺激,损害胃肠功能.

不要空腹饮酒
因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血,胃溃疡,所以饮酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶.

忌喝碳酸饮料
如可乐,汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精.由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

喝啤酒/葡萄酒忌吃海鲜 
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。 边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
喝葡萄酒时，尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。但喝白酒是可以吃海鲜的。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。

鲜鱼忌美酒 
含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

啤酒忌白酒 
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些好朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡 
酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张 和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

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