个人观点 仅供参考
1、我国《农村土地承包法》第二十六条规定：“ 承包期内，发包方不得收回承包地。”村里面确实需要使用这块土地修筑水利设施的，应当严格按照《土地管理法》第六十一条：“ 乡（镇）村公共设施、公益事业建设，需要使用土地的，经乡（镇）人民政府审核，向县级以上地方人民政府土地行政主管部门提出申请，按照省、自治区、直辖市规定的批准权限，由县级以上地方人民政府批准；其中，涉及占用农用地的，依照本法第四十四条的规定办理审批手续。” 和第六十五条“ 有下列情形之一的，农村集体经济组织报经原批准用地的人民政府批准，可以收回土地使用权： （一）为乡（镇）村公共设施和公益事业建设，需要使用土地的； 依照前款第（一）项规定收回农民集体所有的土地的，对土地使用权人应当给予适当补偿”的规定，要发包方（发包方是指发包承包地给你家的农民集体，有些地方是村民小组发包的，有的地方是村委会发包的）由乡人民政府审核属实后，由村委会申请县人民政府土地行政管理部门申请批准后，按照《土地管理法》第四十四条的规定办理农用地转用审批手续，并对土地使用权人给予适当的补偿（包刮土地补偿费、地上附着物和青苗补偿费等）后，村委才能动工用地。所以，村委会的说法是错误的，是严重违法《合同法》和《土地管理法》、《农村土地承包法》等法律规定的。根据《土地管理法》第七十六条 “未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府土地行政主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款；对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任”的规定，首先你可以请求县人民政府土地行政管理部门依法处理。
2、按照《农村土地承包法》第二十六条“ 承包期内，发包方不得收回承包地。” 第五十三条规定：“ 任何组织和个人侵害承包方的土地承包经营权的，应当承担民事责任。” 第五十六条 “当事人一方不履行合同义务或者履行义务不符合约定的，应当依照《中华人民共和国合同法》的规定承担违约责任。”《合同法》第八条 “依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保护。”第一百零七条“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任”的规定，你完全有权要求村委会对你给以适当的补偿（上面我已经讲了）的。
3、解决办法：首先由你们双方协商解决，协商不成你应当在2年内向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁（是全免费的），也可以直接向人民法院起诉。不服仲裁委员会仲裁裁决的，还可以自收到裁决书之日起三十日内向人民法院起诉。逾期不起诉的，裁决书即发生法律效力。
4、我说了那么多，由于我的水平有限，不知道你是否明白，我还简单的说几句，村委会的说法完全是错误的，水利设施需要你家承包地，这是公益事业，你家应当支持，但是，要强调的是，村委会必须按照法律规定的审批程序征地用地；必须对你家给以适当的土地补偿费、地上附着物补偿和青苗补偿费；村委会还必须赔偿因此给你家造成的其它损失。
追问是建新农村占用了，怎么办？
追答也一样处理
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