1岁以内尽量少吃，因为太小消化系统不完善！
1岁以上的小孩子可以适量吃些，鸡蛋煎饼较容易消化。但也要注意不要吃的食积！
吃鸡蛋煎饼，但油不能太多，最好放点蔬菜，孩子的食物一定要多样化，可口，富于营养，易消化，要吃适当的蔬菜.水果，祝您健康。
这个菜谱这么简单，没想到有这么多人收藏跟做，然后就出现了很多问题，有人说想我这样先放水全是面疙瘩，可是我用的我妈自己磨的面粉一直是这么做的，一直都是很容易搅开，没有疙瘩。
后来我去买了面粉，发现并不一定是先加哪个的原因，毕竟我们买的面粉品牌不同，所处环境也不同嘛！
我爸说自己磨的面粉比外面买的干燥，没有买的面粉磨的那么精细，我对比了下，是有差别，也许是和面粉有关系的，或许也跟操作手法有关系吧！
不管怎么样，咱得找一个好的方法吧！所以我重新编辑了一下菜谱。
用料
鸡蛋 2个
水或牛奶 400克-450克
普通面粉（中筋） 250克
盐 3-5克
葱花 适量
胡萝卜 约1/3根
青柿子椒 适量
简单快手蔬菜鸡蛋煎饼的做法
两个鸡蛋打散先加入大约200-250克的液体混合均匀。
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加入所有面粉搅拌成类似于这种稠面糊。
不管你先放水还是先放面，总之先调成一个稠稠的糊糊。
如果面糊没有疙瘩或者疙瘩很少，就盖上醒个15分钟左右。
如果疙瘩较多，就延长饧面时间，中途多搅拌几次，直到没有没有面疙瘩为止。
饧面的目的一是让面疙瘩溶开，另一方面是让面筋舒展松弛，煎饼时不容易碎。
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饧面的空档准备蔬菜碎，
胡萝卜先擦成丝，再剁碎点，香葱和青柿子椒切碎备用。
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在饧好的稠面湖中加入剩余的水搅拌均匀，加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又很顺滑的面糊。（盐别加太少，太少不好吃）
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饼铛刷油，上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。
也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊稍微调稀点，比较好，）
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烙好的饼
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小贴士
可以放各种蔬菜，蔬菜的种类，随意。
菜剁细点才容易操作，摊出来比较薄，不容易破。
饼尽量摊薄点，熟的快，还不易烂。
如果是平底锅操作的话，建议面糊稀点，这样饼子比较薄，而且更好操作
胃病病人在饮食上应以清淡易消化吸收的食物为主，但也要兼顾营养的丰富而又全面，需要避免各种辛辣刺激油腻难消化易产气粗纤维的食物和饮料。
营养素含量(每100克):热量(大卡)336.00、碳水化合物(克)83.80、脂肪(克)0.70、蛋白质(克)7.60、纤维素(克)9.10、维生素A(微克)0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)0、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.20胆固醇(毫克)0、镁(毫克)86.00、钙(毫克)9.00、铁(毫克)7.00、锌(毫克)1.62、铜(毫克)0.41、锰(毫克)0.75、钾(毫克)117.00、磷(毫克)320.00、钠(毫克)85.50、硒(微克)3.75
功效：煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。本回答被网友采纳
所以，建议宝宝在一岁大之后再考虑让他吃煎饼。值得注意的是，给宝宝吃的煎饼尽量不要加调料，清淡简单点比较好。本回答被网友采纳