第1个回答 2019-04-17
食品第一是安全,各种许可证需要办理,自己做食品一定要注意原材料,调味品等的正规。第二就是消费者定位,是什么年龄的,什么群体等等。第三要考虑的就是店铺装修,虽然小但是要让人记得住,就得看自己的风格选择了。第四呢,你要考虑自己的食品有哪些是可以做特色,总之就是让人记住你。这几点没有先后,都是需要考虑到的。其他暂时没有想到。
第2个回答 2019-04-17
这个工地某地段范围内只能有你一家,此事,一定要事先与工地的当权者言明,或签订什么合约条款等,不然的话其他人随便都可以开店的话,那就难做了,因此,这个是关键的问题,你必须在未开店前要高度重视此事。另外,工地里开店很辛苦,每天很晚很晚才能关门休市的,往往你关了店门,星光半夜还有人来叫门买东西,因此,你应该作好思想准备,真诚、全心地为民工服务,你才能真正赚到钱。
第3个回答 2019-04-17
我做了近二十年餐饮行业,我觉得我有资格来回答这个问题。最开始我做的是露天摊,每天起的特别早,做准备工作,然后用脚踏的三轮车把桌子,凳子,水,食物都放在三轮车上,带到每天固定的地方,然后把所有的东西从车上拿下来,摆好,开始一天的工作。在外面做了几年之后,转去了商场里的美食城里,商场里冬暖夏凉,再也不用害怕风吹日晒了。吃的东西我做过很多种,基本上我做的东西大家都很捧场,很热情的来我家的摊位上吃饭,时间长了,好多人都叫我姐姐,很亲切,我这个姐对他们也是真好,菜用好的,调料,米面等等,都是用好的,从不敢应付,我要对得起他们心中的姐姐这两个字。现在我们还是做美食,是很著名的陕西凉皮,我们家的档口已经开了十八年,顾客会从很远的地方来吃一碗凉皮,看到她们满足的样子,那一刻我的心里是满满的成就感。如今生意不好做,商场里已经有好多做不下去的了,可我们家的生意还是挺好的。说到这里,开一家小餐馆需要注意什么,应该很清楚了,就是质量第一,信誉至上,永远把顾客当做朋友,热情服务,这就是小摊儿需要注意的事情,希望每一个要做餐饮,美食的人,用心体会,付诸实践,坚持下去,钱途永远都是光明的。
第4个回答 2019-04-17
既然是开家小餐馆,那就不能花钱大手大脚的,不然没有几天就会用完投资的钱了,要做到精打细算,每一笔支出和收入都要记得清清楚楚。然后注意分量,毕竟工地上的工人饭量大点,最好质优价廉。