蜂蜜柠檬水的做法

Question

如题所述

Answer 1

制作方法如下：
1、首先用盐洗干净表皮的果蜡，擦干水分。
2、然后去掉柠檬核（不去会有苦味），去皮，加入白砂糖，腌制半小时以上。
3、再将柠檬皮切丝，煮水3分钟左右，倒出换水继续煮开，果皮重复煮三次，为了清除柠檬皮的苦涩味道（这步骤不能偷懒）。
4、接着将腌好的果肉和果皮一起倒入锅中。
5、小火慢慢熬制，大概一刻钟样子，像图里黏稠状态就好了，关火，晾凉。
6、感觉温的状态倒进蜂蜜，搅拌均匀。
7、装瓶，放入冰箱冷藏即可。

Answer 2

柠檬泡蜂蜜的做法大同小异，基本如下：准备适量蜂蜜和柠檬，还有一个适当的容器，最好是干燥洁净的玻璃罐子。第一步先处理柠檬，把柠檬用盐水泡一下，并搓洗表面，有助于去掉柠檬表皮的蜡质，随后用清水洗净并晾干，也可以用厨房纸擦干。接下来将柠檬按照自身需求切成片状，去掉柠檬籽，这一步是避免蜂蜜柠檬泡好以后有苦味。

处理完柠檬准备装罐，先向罐子底部倒入适量蜂蜜，然后放入一层柠檬，如此重复放入一层蜂蜜，一层柠檬，将所有的柠檬都放入罐子后用蜂蜜封顶，使柠檬淹没在蜂蜜中，有利于保存，最后把罐子密封，放入冰箱冷藏保存口感最佳。

Answer 3

1、建议用冷藏好了的柠檬，方便切片。将柠檬放置于开水中浸泡五分钟。切去柠檬两头，切成薄片。
2、把柠檬薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里，一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入。拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了倒着放在冰箱里。

3、第二天即可冲调，用一杯温开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁，搅拌均匀即可饮用。还可以放入一块新鲜柠檬片来装饰，喝的时候也可以闻到柠檬的清香。

不能用很烫的开水冲调，最好40度以下，温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性。加入蜂蜜后，会有柠檬汁渗出，粘稠的蜂蜜变得稀薄。一般来说上面是柠檬汁，下面是蜂蜜。可以在上面舀一勺，在下面舀一勺。